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Dessert Petit déjeuner Sucré

Pâte à tartiner chocolat noisettes

1 février 2019

Il y a quelque temps, j’ai participé à un atelier cuisine avec la classe de ma petite Sara.  Sara, c’est ma fille qui aime les chouquettes et qui adore surtout passer du temps avec moi en cuisine.

Nous avions réalisé une génoise (une recette ici!) et de la pâte à tartiner pour confectionner une bûche pour la fête de Noël de l’école. Un vrai plaisir de cuisiner avec les enfants!

Cette pâte à tartiner, très facile à réaliser est une bonne alternative à celles que vous achetez dans le commerce. (Et elle ne détruit pas la forêt Amazonienne, ni les orang outans, petite parenthèse écolo…)

Si en plus vous achetez le chocolat, la poudre d’amande et le beurre en vrac… alors là, je dis bravo!

 

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J’ai utilisé ici du chocolat pâtissier à 70%, on aime ça à la maison. Vous pouvez opter pour du chocolat au lait ou même pour du praliné, dans ce cas je vous conseille de supprimer le sucre. A vous de choisir, vous pouvez aussi tester les 3 pour voir ce que vous préférez.

C’est parti pour la recette de la pâte à tartiner chocolat noisettes!

 

Pâte à tartiner chocolat noisette

 

Pour un pot

  • 100g de chocolat noir
  • 60g de noisettes en poudre
  • 80g de lait concentré sucré
  • 1 càs bombée de sucre glace
  • 5 cl de lait
  • 30g de beurre

Réalisation

  • Dans une casserole, si possible au bain marie, faites fondre le chocolat avec le lait concentré sucré.
  • Remuez sans cesse pour que le fond ne brûle pas.
  • Ajoutez le lait, ainsi que le beurre et le sucre glace.
  • Remuez.
  • Hors du feu ajoutez la poudre de noisettes.
  • Remuez
  • Faites cuire encore 2 minutes.
  • Versez dans un pot et laissez refroidir

Dégustez!

 

Une super recette très facile à faire et vraiment délicieuse. Elle va devenir un incontournable de vos goûters.

 

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Comme à l’école, vous pouvez réaliser une génoise pour faire un bon roulé au chocolat, ou alors en tartiner vos crêpes. Retrouvez la recette ici.

Dites moi tout en commentaires: cette recette vous a plu? vous êtes déjà un adepte de la pâte à tartiner faite maison? Vous l’avez testée?

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