Une bien belle idée qu’ont eu les Zyvettes! Cet été s’est tenu le premier Campagn’Art: une exposition en pleine nature avec du Landart, des installations, des photos, de la sculpture, des performances live, un concert et des surprises.
« Des idées folles pour des gens curieux »: le slogan des Zyvettes qui a ici tenu toutes ses promesses.
A l’occasion de cet évenement, Véro a concocté un délicieux curry de légumes. Accompagné d’un riz basmati délicatement parfumé, il faisait plus qu’envie.
Aussi, pour toutes celles et ceux qui n’ont pas pu y goûter, Véro a gentiment partagé sa recette que je vous transmet ici.
Curry de légumes Campagn’Art
- 1 belle patate douce
- 2 courgettes
- 1 bel oignon
- 15g de beurre
- 1 càc de cumin en poudre
- 1 càc de curry en poudre
- 2 càs d’huile d’olive
- 1 pincée de poivre
- 400ml de lait de coco
- 2 poignées de noix de cajou grillées
- 200g de riz basmati
Réalisation
- Épluchez la patate douce et les courgettes.
- A l’aide de l’épluche légumes, réalisez des tagliatelles avec la patate douce et les courgettes.
- Emincez l’oignon.
- Faites chauffer le beurre et l’huile dans un faitout.
- Faites dorer l’oignon.
- Ajoutez les tagliatelles de légumes et faites suer pendant quelques minutes en remuant sur feu vif.
- Ajoutez le lait de coco et les épices.
- Salez.
- Faites cuire pendant une heure sur feu doux.
- Faites cuire le riz selon le temps indiqué.
Service
- Servez le curry de légumes sur un lit de riz, et saupoudrez de noix de cajou.
Dégustez!
Cette première édition du Campagn’Art a été un grand succès. Les Zyvettes ainsi que toute l’équipe de bénévoles vous donnent rendez-vous dans 2 ans pour la prochaine édition. Voici une toute petite sélection de quelques images du week-end: cliquez sur les miniatures pour ouvrir les photos!
Si vous souhaitez en savoir plus sur leur association, que vous soyez artiste ou simple curieux, leur site est juste là: Les Zyvettes. En attendant le prochain Campagn’Art, elles vous proposeront très bientôt de nouvelles expos et idées folles…!
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J’espère que cette recette vous aura inspiré. Dites moi tout en commentaire et rejoignez moi sur facebook: Laboitedechocolats et sur Instagram: mariemary81, pour plus d’astuces et de gourmandises.
Merci et à bientôt! 😉
Et, juste pour le plaisir de tous les bénévoles… une photo souvenir d’une installation majeure de l’expo.
