Découvrez une recette simple et délicieuse de spaghettis de courgette froids
Plongez dans un univers culinaire légér et savoureux avec cette recette de **spaghettis de courgette froids** accompagnés d’un pesto roquette et pignons. Ce plat est une option parfaite pour un déjeuner sain et estival, pleins de fraîcheur et de goût, qui séduira vos papilles.
Les ingrédients frais et savoureux de la recette pour un plat réussi
Pour réaliser ce plat, vous n’aurez besoin que de quelques ingrédients simples mais de qualité. Voici ce dont vous aurez besoin :
- 3 courgettes moyennes, idéalement bios
- 1 bouquet de **roquette** fraîche
- 30 g de **pignons de pin**
- 50 g de **parmesan** râpé
- 2 gousses d’ail
- 60 ml d’**huile d’olive** extra vierge
- Sel et poivre au goût
La préparation étape par étape des spaghettis de courgette froids, pesto roquette & pignons
Cette recette ne nécessite pas de cuisson, ce qui la rend idéale pour les chaudes journées d’été. Voici comment la préparer :
- Commencez par laver les **courgettes** puis taillez-les en fines lanières à l’aide d’un spiralizer pour obtenir vos spaghettis.
- Placez les spaghettis de courgette dans un grand bol.
- Pour le pesto, mixez la **roquette**, les **pignons de pin**, le **parmesan**, les **gousses d’ail** et l’**huile d’olive** dans un mixeur jusqu’à obtenir une sauce homogène.
- Assaisonnez de **sel** et **poivre** selon votre goût.
- Incorporez le pesto aux spaghettis de courgette en mélangeant délicatement.
À savourer frais pour un moment de plaisir gustatif
Servez ce plat de **spaghettis de courgette froids** immédiatement ou placez-les au réfrigérateur pour quelques heures afin de bien absorber les saveurs. Ce plat est parfait en tant que salade ou en accompagnement d’une protéine grillée pour un dîner équilibré.
Non seulement cette recette est légère, mais elle est aussi **riche en nutriments**, où chaque bouchée apporte un punch de saveur dont vous ne vous lasserez pas. Essayez-la lors de votre prochain repas pour une expérience culinaire inoubliable.
