Las croquetas de pollo de las niñas


J’adorais mon grand-père. Mon abuelo Manolo était le grand-père rêvé. Avec ma soeur, nous passions toutes nos grandes vacances avec lui, en Espagne. J’ai des souvenirs de moments de bonheur parfait, au bord de la piscine, nous refaisions le monde en mangeant des chips. Nous étions les plus heureux. Continuer la lecture

La tarte campagnarde aux fruits


Je suis une fille de la campagne. J’habite une belle maison, au milieu des vignes. Quand je veux aller acheter du pain, je dois prendre la voiture. La première épicerie fine du coin se trouve à plusieurs kilomètres, et pour acheter un joli moule pour mes gâteaux, je me rends dans un magasin situé à demi-heure de route.

Mais j’ai aussi un super potager, des arbres fruitiers, des cerisiers, des poules… un cadre de vie juste parfait. Avec internet, c’est encore mieux! Continuer la lecture

Le merveilleux flan au quinoa

Le merveilleux flan au quinoaDimanche dernier je suis partie en vacances. Dans mon jardin. Assise à table, nous avions fini de manger, les enfants jouaient tranquillement, le chat et le chien rodaient autour de nous. Il y avait une petite brise super agréable. Et là, pendant quelques secondes c’était le bonheur. Tout était parfait.

On est resté là un petit moment, jusqu’à ce que la magie s’évanouise. Il était temps de rentrer pour mettre les filles au lit. La fin d’un week-end presque parfait.

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La mousse au chocolat magique

buffet gourmandises
Il y a quelques jours j’ai réalisé un buffet de desserts « santé » à l’occasion d’une conférence proposée à ma salle de gym.
Entre vous et moi: vous comprenez bien, que vu tout ce que je mange dans le cadre de mes expérimentations pour le blog… je dois me bouger, et ce quasiment tous les jours. Heureusement j’ai la magnifique salle Sport&Form près de chez moi.

 

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L’assiette fraîcheur des jours de chaleur

assiette fraîcheurCes derniers jours, il fait tellement chaud… que je me demande: À partir de quelle température un être humain commence-t-il à fondre?

On se déplace sous ce soleil harassant, le mascara dégoulinant, les voitures ressemblent à des étuves… Piouffff… j’ai juste besoin de fraîcheur!

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La fabuleuse brioche

la fabuleuse brioche

Aujourd’hui je me lance dans une recette qui peut sembler difficile. La réalisation d’une brioche peut vous inquiéter quelque peu, mais c’est bien plus facile qu’il n’y parait. Il suffit de prendre son temps. Beaucoup de temps.

 

Il faudra bien 4h pour sortir enfin votre brioche du four, avec les temps de pousse et de cuisson. Donc ne soyez pas pressé. Et ayez un bon minuteur avec vous.
Et si vous suivez bien les petites recommandations que je vais vous donner, tout devrait bien se passer. Continuer la lecture

Le bankable bancake

Ces derniers jours je n’ai pas pu vraiment me consacrer au blog. Je me suis mise à ranger, ranger, ranger… je ne pouvais plus m’arrêter.
Vous pouvez aller voir sur Le Boncoin, il y a la moitié de ma maison à vendre. Et j’exagère à peine.
Sur le coup, on râle, on n’a pas envie, mais quand tout est rangé quel bonheur d’avoir une maison débarrassée du superflu. Notre esprit se libère un peu comme nos armoires et le tiroir que-quand-tu-sais-pas-où-mettre-ce-machin-tu-le-mets-dedans. Continuer la lecture

Cabillaud moutarde-sarrasin et sa pastilla ricotta-épinard

cabillaud moutarde-sarrasin pastilla épinard-ricottaJe vous ai préparé un joli repas complet.

Un plat rapide et qui en jette. Pour les débutants en cuisine qui veulent faire plaisir à leur chère et tendre. Pour les mamans pressées qui désirent faire une surprise à leur chéri (quand les enfants seront au lit: youpi! ). Pour les célibataires gourmands; Pour toi qui aimes le poisson mais qui ne sait pas trop comment le cuisiner.
Bref, cette recette elle est pour vous! Continuer la lecture